タオと猫の庭

ムベなるかな。

ムベ成りました。どっさり。

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グリーンカーテンで頑張ってくれたアケビとムベ。

アケビに続いてムベの収穫です。奥に一つ昨日のアケビ。


ムベの皮はきれいですが、ごそごそして、とてもじゃないけど

歯が立ちません。

何かできないものか。

種ばっかりですが、がんばって漉して、ソースにしてみました。

白ワインで煮つめたら、ちょっと洋ナシっぽいじゃありませんか…

ということで……

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洋ナシとのコラボレーションを試してみました。

ほのかな甘みととろみ。

はじめて食べる味のソース。

意外と上品。あっさり。

フルコースの後で食べるデザートにぴったり。

今日はね、フルコースなしのデザートですけどね。
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by f-azumi | 2014-11-15 13:00 | 暮らし | Trackback | Comments(0)
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